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标题: 赴宴礼仪和礼貌修养 [打印本页]

作者: 老猫 时间: 2011-12-25 08:56
标题: 赴宴礼仪和礼貌修养
赴宴是招商等活动中的重要活动之一。注意赴宴礼仪和礼貌修养十分重要。在赴宴的过程中，要注意以下要点：
（一）应邀。接到邀请后，对能否出席要迟早答复，并核实时间、地点、参加人员。主题、形式等。对自己以我的人员参加，要征求主人同意并可以代为邀请。如因故不能参加，要用妥善的方式和理由致歉。
（二）时间。抵达时间要根据情况灵活掌握，一般客人应略早到三到五分钟为宜。身份略高的可以略晚一点，但无论如何迟到、早退或逗留时间过短时间可能被视为失礼或有意冷落主人，皆不可取。遇到紧急或特殊情况不能按时参加，应在约定时间前通知主人。
（三）抵达。如果主人恭迎，则趋前向主人握手，问好，并随后，前往主人迎宾处。向主人问好致意。对一些有夫人参加的宴请可以考虑按当以习惯，买束鲜花或花篮，略表心意。
（四）入座。要按主人安排入座。不要随便乱坐。如果在落座时身边是长者或妇女，应主动将他（她）们的座位稍稍后移，协助入座后自己再入座。
（五）交谈。入座后或宴会后，同桌人的交谈必不可少。如素不相识，应先做自我介绍，同时询问对方的姓名、身份、然后找一些轻松的话题切入。
（六）祝酒。应了解对方的饮酒习惯，掌握祝酒的时机、题目等。在主人或主宾致辞时，要停止进餐和交谈，也不要借机点烟，注意不必在别人面前交叉碰杯。主人或主宾隔桌敬酒时，要起立举杯，不要过于贪杯，以免失言失态。
（七）宽衣。一般情况下，无论天气或室内温度如何，都不要当众解扣脱衣，拉下领带。对于便宴，如主人请客宽衣，方可脱下外套放到椅背上，但只限于男宾。
（八）进餐。入座后，不应玩弄桌上的餐具，主人招呼后即可进餐。进食要文雅，吃东西应闭嘴细嚼，尽量不要发出声音。喝汤不要啜，汤太热时，稍凉后再食用，切忌用嘴吹气。
吃面条类食品，应该用筷子、叉子卷起来，不要向嘴里吸抽。
嘴里有食物时，不要讲话。不要用自己的筷子给客人回敬食物。
吃剩下的骨刺杂物等不要直接外吐，要用餐巾掩口，然后用手或筷子取出，或吐在叉子上，放入骨盘内，不要随便扔在桌子上。
剔牙时，要用手或餐巾遮口。
无法抑制的打嗝或打喷嚏，一定要扭过头，用餐巾或手捂住嘴，避免对人，最好是离开餐桌。
吃西餐时，要注意不要多盛。吃不了剩在盘子里的食物，被西方人认为是失礼。餐巾须等主人动手推开使用后再打开使用。
餐巾主要用于防止油污、汤水溅洒到衣服上，也可以用来轻轻擦去嘴边的油垢，切不可用于擦碗、擦汗或除去口中之物。
除喝汤外，不要用汤匙进食。
（九）水果、咖啡、茶。餐后有水果、咖啡或茶，食用进要注意：
水果不能整个拿着咬食，要根据情况分解，小块食之。
喝咖啡、茶时，可加些牛奶、糖等，牛奶和糖往往单独摆放。取来后放入自己的杯中用小茶匙搅拌，然后放回碟内，千万不要用小茶匙直接喝咖啡和茶。
（十）意外情况处理，比如由于用力过猛，餐桌或餐椅发生声响、移位，餐具摔落或打翻酒水、饮料等要沉着应付，向临座致歉。如有酒水溅到他人身上，应在致歉同时，协助擦掉。而对方如果是女性，要递上干净的餐巾、餐纸或手帕让她自己擦。

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