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标题: 今天你吃了没（转） [打印本页]

作者: 吴清博 时间: 2013-6-6 06:24
标题: 今天你吃了没（转）
中国人一向是把吃放在第一位的，有句古语说得好：民以食为天。过去，人们碰面的第一句话，必定是问吃了没有。可见，吃对于中国人来说，那是最重要的事情！

时至今日，那吃的重要性已经发生了变化，有没有吃，那早就不成为问题。重要的是在哪里吃，与谁在一起吃，要不要自己掏腰包。毫无疑问，能在最高档的酒楼，与最高级的官员一起吃，那是最有脸的事。如果能忝列其中，那将是一种享受、一种荣耀。如今，在豪华酒楼里，那些在觥筹交错中开怀畅饮的宾客，有多少是要自己掏腰包的呢？除了朋友间的聚会和商业伙伴间的宴请外，为数不少的是官吃----用公款来支付的宴席。

官吃是中国的一大特色。中国是个礼仪之邦，外地的客人来考察，有朋自远方来，不亦乐乎？有上级领导来检查，领导自京城、省城、市城而来，不亦幸乎？既来之，则请之；既请之，则吃之。官吃，那是一种礼仪的需要，是一种交际的手段。你能让远方客人、上级领导自己掏腰包？那真是要让世人笑掉大牙也！既然是交际，那当然酒楼要高级的，菜肴要名贵的，酒水要高档的，非如此何以能体现对来宾的友情、对上级的尊敬？于是，天南地北的山珍海味、地方特有的奇珍异宝，统统搜罗而来，献诸食客。最好是国家禁止捕猎的保护动物你也能想法搞来，使人食后留下深刻印象，才不枉请人一餐，留香万日。不然，你出了钱，人家一点印象都没有，那钱与扔到水里打个水漂有什么两样？那真是太不值了！官吃，还是一个面子工程，不但要吃得好，而且要数量奇多，叠盆架碗，满满一桌菜可不能全吃光。不然，你就不够客气了。看到半桌剩菜，心里不但不疼，而且颇为自豪，颇有成就感，够朋友，够义气！好！

在中国，官员出席酒宴那还是一种工作。不但外来宾客和上级领导要陪同，就是与下级也要通过餐桌来加强沟通的。餐桌，那是交流的平台、沟通的桥梁。有些工作，要下面为你去卖力，你就要放下架子来，把杯中的酒干了，那下面的同志们感到你这个领导真豪爽，为你出力值得。好！这杯酒干了，那工作的事，不在话下了。如果你是下级，要向上级要项目、要资金，那也好办，先把杯中的酒干了，一杯酒一万、十万、百万，根据领导级别定筹码，只要你干得了，有几杯算几万。如此一来，你还不拿出革命加拼命的干劲来，把杯中的、瓶中的、桌上的酒统统干了？那可是真金白银呀，为当地老百姓谋福利呀，能不豁出去吗？有句话说得好，中国的国情是，开大会解决小问题，开小会解决大问题，不开会解决真问题。那不开会而解决真问题的时候，一定是在喝酒的时候！

再说，领导平时端坐在主席台，一本正经，言不由衷，那可不是人干的活，完全是受折磨的活计。老是这样，还不把人逼疯了、弄傻了不成？好在有酒精的疏导，使官气消散、官累卸却。故，有的领导一到酒场，便放松了精神，找回了自我，恢复了人性。饭局上还有信息的交流，上至联合国造孽，下至两夫妻捉跌，某某人上升外调，某某人捉奸在床，各类正式的非正式的新闻都可拿来作为谈资。真所谓事不在大，有味则灵，意不在深，有趣则行，可以放松精神，联络感情，岂不妙哉。如果相互熟悉，气氛又好，不妨再来点带色的笑话，那就更是妙趣横生了。喝酒，真是好处多多也。

既然喝酒有如此伟大的作用，那官员们当然要把它当作做官的基本功来对待了。一到酒桌上，个个有劝酒的理由，人人有挡酒的本事。什么“酒场是战场，酒量是胆量，酒风是作风”，什么“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，什么“能喝一斤喝一点，这样的干部不能提”，什么“领导在上我在下，你要几下就几下”，只要一上桌，那酒文化就开始弥漫开来。从轻声细语、甜言蜜语，慢慢过渡到豪言壮语、胡言乱语，最后还得有人来个不言不语，这桌酒才算没有白喝。有首顺口溜是这样说的：“革命酒、天天酒，喝坏了党风喝坏了胃。喝得手软脚也软，喝得记忆大减退。喝得群众翻白眼，喝得单位缺经费。喝得老婆流眼泪，晚上睡觉背靠背。老婆告妇联，妇联说，我家那位也在醉；老婆告纪委，纪委说，能喝不喝也不对，年初就有这笔费。”这些酒文化已经与我们的生活融为一体，成了中国当代文化的重要组成部分。在这样的文化环境中，你要想不喝也难哪，除非你脱离这个革命队伍。据报道，河南省开封市有个乡政府竟然在13年中欠下乡政府职工食堂承包人饭钱70万，那欠条足足有2斤重！而且，根据乡政府的承诺，以后每年还1万元。这样，等到债务还清时，那债主不知在天国里已经自由生活多少年了。你说，那事情还登不上吉尼斯世界纪录吗？

官吃危害如此之烈，上面也并非没有看到，每年总要下发文件，重申之后又重申，强调之后再强调，何止三令五申，简直是三百令五千申了。还有人说，那是多少个文件管不住一张嘴。曾几何时，也有过四菜一汤之措施。但上有政策，下有对策，我把菜盆做得大大的，一个盆里放几个菜，还不行吗？这方面，咱中国人有的是办法。善于变通，此乃我中华文化之精髓也，这小小的数字游戏还能难倒咱中国人？这个不行，就来硬的。拍录象、记车牌，内部通报、电视曝光。但也仅仅收敛了几个月而已，倒楣的是那些被当场抓住当了典型的主儿。禁止大吃大喝的结果是，不但吃喝没有禁止掉，而且象戒毒后复发，毒瘾反而更大一样，一次整治、二次整治，屡治屡犯，几次三番下来，官员们反而变成了法院里的麻雀----吓不怕了。

中国的官吃，范围从来没有今天这样广，规模从来没有今天这样大，参与的人从来没有今天这样多。这是因为，中国的公有领域从来没有今天这样广，中国的经济发展从来没有今天这样好，

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