|
(一)简介:
3 a4 E# o+ X/ E- D. q 4 |" k1 i8 `5 i8 I% Q
前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。
. y& l5 a9 F" d5 e! g+ K
( [4 A- ?) P0 N/ W& t(二)仪容:
& u3 B0 J3 l& l, M6 g% M1 m # e; S' ?! p1 S: V; r$ o9 o7 U4 @
制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
9 \* d- v, J5 n & u( O' }# _2 X
头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。
; C7 ~% j5 N, y4 R9 V 3 a% n5 m* b7 F7 W1 d
女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。 * D; i2 X$ Q7 r( r5 d/ |3 ~0 F- ]
1 q1 m, N& ^6 k2 ?& e2 \
脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。
/ ^4 t: @. ]( c0 G. ~5 \# {% ^
- l: r9 z6 B) h0 m. I+ d# u1 V9 V2 G( Z 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。 ( T3 r* {7 d% x+ l' l
! d# C$ x0 p. x8 o/ _$ h2 V0 R0 I 手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。 . d2 r( S2 j: }. w
/ {8 C$ o2 S! b+ p9 m 女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。 8 P* _/ |3 X! h: G
# w' u0 i, f5 X
脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。 4 d3 X: |# @2 @4 r
; S/ D( O# P9 ~$ E. J 女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
" R8 B5 \5 }7 l% _- B
3 w5 |9 m4 ?& q/ i" X, x 气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。
3 [# d, P% B9 R; l + v0 z4 p2 R9 M9 b5 g9 O3 l, E
女:不得用强烈香料(香水)。 - [& X9 R0 W% _/ G* Z) e, I# _
/ M6 X( ?& a W3 _(三)礼貌:
! \2 p# t# c, U$ w0 v * A& v% B) c2 W5 e) T! @7 y G
1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
. A% D0 V3 E1 T, m / P9 q/ z; R0 D1 u1 x
2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
3 [$ |! i- |" L1 _ ! l$ E3 M$ |0 ~/ B( H
3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。
3 ~8 ?+ H) H, H& Z9 g) | 9 M2 l' g9 T) N8 D6 P: P
4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。
4 A1 `) U9 I5 T& z
! b8 V2 q" V4 p; Q 5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。
) a' P T0 u. {$ q; V$ ^ ; ?' [& A7 w! a- \, R; M) R' A
6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
2 }- N3 n! p7 T* Q/ B6 i! ]
) I3 @/ T* t' F! k/ [ 7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
" F7 F: X1 r# R1 \ 3 {% i+ y2 d( l& K& B3 N+ f
8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。
( r7 Q4 o, ^: P! J# I6 f3 p2 _$ ^
3 a8 k1 A) L$ @3 J9 G4 T: r 9. 柜台员的工作效率要快且准。
+ W2 y+ ~# ~# @3 P0 S9 u o ) h/ V& C% A# O8 _
10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。 . G& t) H# q8 f5 K( ~
" ^2 W- J" v! \
11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。 . L( |; a1 [" \6 _0 X% H
( W- G& }1 b Y- B9 g
12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。 0 g( g7 l0 K7 L+ r8 `
% j# K- P$ E8 s4 r( ?/ F: G 13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。 ' Q. J! N; ^. T6 W% w8 q7 O8 M, N
, o3 _- m3 D$ V
14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
, M0 s4 e U5 k$ {9 g/ H! i) N W
8 Q) @$ R6 U7 L1 Z) L 15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
+ u, H# S# \" i- k( D% ~# w ! o* s# R0 F1 _- k/ Q! d
16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。
1 m) k2 _7 l$ l8 V3 ?0 w : R4 ~1 X$ S8 C4 o. T
17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |