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(一)简介: 0 |" u8 b6 \$ _
' w6 W0 I+ ~1 R 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。
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. W: X3 \1 ?: o% j' b; E8 D9 G. R7 A(二)仪容: 0 H, T! _. s# p) k
% A. T9 y5 O5 a1 X* G. ?& w: e! e 制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。 3 Y1 W/ w- @$ @" h- l4 x5 F
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头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。 " M. e1 W- P( d/ s" S
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女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
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脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。 0 D5 `( n$ _; f8 J$ G# G
$ a" w# n6 k4 `0 p$ q 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
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, R: L5 [- x' S& M" H 手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。 1 A9 d! j2 \( V/ V
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女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
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5 {& k! A+ F( x8 x" v. l 脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。
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# M; A& O2 I5 q% a; D( c6 Z% C. u 女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。 4 J% H* s! l, g/ m) O
$ v r( J8 J3 I# ?! H) ] 气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。
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女:不得用强烈香料(香水)。 $ A" |' Y0 b7 S; d" G, y
' ]+ i9 a8 p X9 t3 o9 b0 D7 Z T(三)礼貌:
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1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
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2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
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) j' X8 n! w- w6 c/ q2 f4 } 3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。 4 q& k l6 \* e W
2 |- D% ~& y* s9 Y# [" ^ 4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。 + E( p7 F6 f6 u" t- w) P% H, j
! k( y. p5 ^2 c4 x U. y7 ` 5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。 5 U) D& O+ @' ^; U- X
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6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
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' a% a7 o5 G0 w% y 7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
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" d/ i( n5 b8 _. F ` 8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 $ B% ~4 Q3 y1 m6 ]7 e" H+ K4 r
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9. 柜台员的工作效率要快且准。
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+ A# Z% r, r7 ~+ z d6 ` 10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。 8 \: U/ G9 ^8 Q5 ~" K9 |9 p0 k
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11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
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9 [1 f% f; Q/ q2 k+ c k 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。
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5 N! s5 E# q8 Z5 e' P* M" s 13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。 % k' {" B2 ~7 B2 Z
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14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
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15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
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( g) H# P; \" O5 u$ P 16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。
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17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |