|
(一)简介:
5 z2 k/ L1 a4 D# P
. r; x, s2 R5 z: V* F 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。 - n6 z3 z& ~1 G: B. U4 N
2 z! d* m+ `- {/ b$ g5 K2 q9 T9 y(二)仪容: e! s, R% I+ g# V+ ]
5 g5 [/ C$ ^/ t8 \: m 制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
' n5 {) j; F' p; G9 A" f
, W0 W" C$ H2 W 头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。
1 h* Y2 g! G! \$ ^" n
8 w4 ?* a5 Z. J4 c/ r1 |# V 女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。 + r7 n' |0 z+ G0 n! ], o9 J
) d7 U) i6 Q7 y% z 脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。
+ D4 a8 ~( F7 `0 a$ a5 L
3 C6 s( g. a( P3 S+ N9 @9 p 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
L d" Q' u5 x4 J' c% F7 u* j
9 O! |; L0 N; U 手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。
# `' V9 j( B+ ~9 i/ k/ O
) s( I' H" Z2 l6 O6 q% n8 M 女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。 , x: w, ~$ e; N5 H
: k1 o, |& B8 \; B! ^! r 脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。 # B8 g' L9 G1 v& `/ B5 \
3 B, g, U4 j6 F8 A+ V
女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
3 Z% B, H( A/ L- x * ~' p1 M E3 c; E& ^5 y
气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。 & t# |2 y& C4 \6 f- c7 W+ y7 p
- w/ R7 ]. ]4 f2 O! }' P 女:不得用强烈香料(香水)。 0 ^- c, c0 `$ R( ~# \+ L( t& E I
; @% ^- }4 {: \(三)礼貌: 3 a& h" j; p' P7 }* A
% `; O6 N, i- V: _
1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
1 x( \9 s( M* z8 X" K1 t! X5 l& \! _
- N0 ]2 K5 q6 E1 g: S 2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。 5 T! w3 Y+ W4 w8 q& a. Q
, D1 |6 |( |! y1 r5 `5 g0 M4 K1 }) h3 ?
3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。
( ?0 J; `6 |+ ~5 i0 R
" q8 D0 |' D% c' V 4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。
+ L) c7 X# T5 N& M( [- Y
# P5 [( z. [0 B3 [! t. L: Z 5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。 1 F# }! w6 y' d
) ~: `3 b1 M& j$ X: f
6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。 & N- ~& X( E- R
$ V& h* G6 k$ t/ h' X1 K
7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。” $ D* T9 W( r6 K# v& U8 C
% q9 h+ ` @, b& S- C& Q 8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 . e0 B5 S9 o5 A3 v4 E: L
8 L! Q5 J* ]+ X 9. 柜台员的工作效率要快且准。 4 F: v( T6 w& v& Q( u0 m
6 q/ P- l- h9 z3 |1 ], ]9 U 10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。 / @& z8 k( b, G% i
$ Q0 F$ B% F; T, |
11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。 ! C y# ~; z% W
/ w. K5 \: S9 a 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。
- o4 k w J4 x, a; `
5 E5 F4 F5 z+ |' r8 M 13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。
Z$ p2 @ K6 l0 ^. v: v' M) [
) W6 `# q+ x5 @' `/ ~. l 14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
) p. t% K2 F& I( D$ Y. L ; c5 }6 y. w- J9 v
15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。 ) E& ^% M4 n c f
$ a; L+ U$ l( ` F2 K6 m) a 16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。
: u4 N: |* k( t+ g' L0 n
; A& g5 B: I- v/ F: t" Q9 F 17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |