饭局的规则与潜gz

进退得当，正确把握点菜大权
) N) I, W5 f6 m; E# H& B3 E! a
杰西卡是公司公关部新来的职员，工作了一段时间，便有同事请她下班后一起去聚餐。赴宴前，她就告诉自己：一定要镇定，这是来公司的第一次饭局，不可出丑。

来到市内有名的一家餐馆，一群人兴致勃勃地准备点菜。这家餐馆杰西卡以前来过几次，也摸透了它的几个招牌特色，但当大家把菜单推到杰西卡面前时，她仍然谦虚地说：“呵呵，这家餐馆我不熟，还请指点一二啦。”经历了半个钟头，大家还是没决定好要点什么菜，这时，菜单又传到了杰西卡这里。此时，杰西卡已经不好推辞了。杰西卡看了一下饭桌上的人：有两个四川的同事、两个广州的同事，其他的都是北京当地人。于是，根据这一情况，杰西卡点了一桌大杂烩——南北方名菜一应俱全。菜上来了，一桌人边吃边聊。吃完饭，大家称赞道：“今天饭菜的味道真不错。”

这则故事中，我们发现新人杰西卡做得很好，她摸透了这家饭店的几个招牌特色菜，但当菜单传给自己时，她仍然谦虚地推辞了，这是一种礼貌的表现。而当菜单再次传给自己时，她才勉强答应点菜，实际上，她点的菜正合大家的胃口。
% H. U/ B! V1 ~
9 b+ y+ ~7 Y5 t# K. K3 z9 r的确，在众人聚集的饭桌上，由谁来点菜就成了一个重要的问题。因为假如你“独揽大权”，很可能抢了“该点菜之人”的风头，甚至遭人记恨。

吃饭谁点菜这个问题比较讲究，要看你请的是谁，被请人的身份地位，以及你们的利益关系。因利益关系、身份地位不同，点菜的方式也各不相同。这里有几点要注意。

, T1 O/ a. A7 B% ^& ^5 i. s  _1.自己请客
  E6 V9 g3 e% }9 c. u- p/ {  ~  i; z
' k9 q. i& h, A' m7 _这个比较关键，比如你请一个外地来的客人，那么你理所应当尽地主之谊，也就是说你点什么是什么。客随主便，这个道理大家都明白。当然，这里我们依然需要注意以下几个问题。
2 N8 n. X  Q7 ^1 C9 K
首先，请客前尽量了解对方的饮食习惯和长年生活在哪个地域。如果此人生活在四川，能吃辣的，那么你请客的时候要注意什么？四川人无辣不欢，请客的时候一定要有一些川味的菜，这样不仅可以使对方产生亲切感，而且饭桌对他也有一定吸引力，同时你可以让对方点评一下菜的口味，从而多一些话题。
' A6 f1 x* s! f" m
2 f1 S* g9 r: p! \6 T8 Q% _5 J9 U0 w( C如果你请的是一些本地的或是身份比较高的人，应该谁来点菜？其实还应该是你主点，但是要推让一下，而对方可能再推回来，如果是这样就不要再推了。
- ?+ ?, U0 n! I& I8 F
总体来说，很少有客人点菜的情况，除非是特别熟的。如果客人说“这里我经常来的， ××味道很不错的”，那你就应该让客人来点菜。

2.应邀参加饭局
  c/ k6 g8 N9 S9 @7 H9 t. ~

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

过年了，各类饭局越来越多，名堂也整得越来越复杂，有客商笼络的，有上级慰问的，有同事联络的，有下属致谢的，有亲戚年饭的，有朋友叙旧的……
0 `& ^* X& A3 Y. ~; N
9 Q9 x+ s9 j/ S* {5 }8 M& z不去吧，以为看不起人，去吧，实在胃口不开，于是每逢年底，我最大的爱好就是装牙疼，俺小人家牙疼，吃不了你好东西，你总不能硬算我份子吧，嘿嘿。

1 M" n4 Z$ X5 N& F' n9 n5 t$ L坐在家里，喝着青菜白粥，就着电视好料，我心里美滋滋的，不由将各种饭局场景在脑海中过了个遍，渐渐地，一条顺口溜在我心中慢慢清晰：商务饭局最头大，亲人宴请犹可为，朋友吃饭是享受——能赴则赴，无局最好。

2 E! L. A4 H- V- Y8 u- P8 c说到商务饭局，有人欢喜有人忧，求人办事的，恨不能天天笙歌天天醉；被人求的，能办事吃这套的，欣然赴约，嘴饱口袋肥，不能办事不吃这套的，能躲则躲，能推则推，有时候，你不想去，不肯去，客商会大着脑袋想，“这家伙瞧不起我，肯定是不打算帮忙办事的。”于是，他转个枪头找其他人，从此就与你交了恶，如果本来就是两袖清风的，这样最好，反倒落个轻松，断了贪欲者念想，坏事就变了好事。
& Z$ y- o) m" F% z- d
7 a# Y3 [$ ?+ [* S) C7 w如果是上司安排的饭局，你要不去，上级会想，这臭小子，这点面子都不给，心里肯定憋着啥呢，所以，此类饭局，装病也装不了，能吃不能吃你都得去陪着。
& I4 h9 _& Z0 h  g7 ~3 i
$ T8 L$ ]3 M' B! P对于同事联络，则完全看个人喜好了，觉得可以深交的，则今天吃你的明天吃我的，大家扯平，如果是不想交往的，大可推托了事，物以类聚人以群分，一次两次，不想搭界的人自然而然就远你而去了。

" f4 u# w% k* K1 ]; M/ n至于下级致谢，千万别去，万一不巧去了这家没去那家，明年指挥不好不说，还空白落个受贿的嫌疑，实在犯不着。
7 M; q; U! E9 }, x) N6 O) z: C
- |% q" d& k- W$ z5 |& A9 }亲戚的年饭是躲不掉的事实，人食五谷杂粮，就免不了有三亲四戚，一年到头，走一走看一看叙一叙，也是常理，何况，家里的孩子盼着过年，今年可以看这家的进步，明年可以看那家的喜事，多惬意。

别人我不晓得，反正我小时候特别盼过年，因为这样我就可以去看看是大表哥的成绩好还是我的成绩棒，我还可以悄悄比比是小姨家今年添的大件多还是我家添的大件多。
& H! w8 o$ h& |/ D' H
4 _3 N, W/ e/ u! ~( Q) A$ ]3 a3 g/ m当然，最喜欢的还是朋友叙旧，好朋友之间不必刻意，不挑时候，不挑地点，不分档次，只要脾胃相投，一个电话，两壶温酒，三碟小菜，就是最好的感动，拉拉家常，聊聊孩子，看过去，谈未来，何等惬意，所以，这样美好的饭局千万不要排在“年”的琐碎中，不然，忙中出错，反而降了情谊的成分。

$ ^& v/ Z* B5 v: B. m" ]好东西，要深藏，友情局，且慢行。     文：麦琪麦琪

吃饭都有学问，做人好难啊。

什么事一上升到理论，就变得深奥和复杂，学无止境啊~~
$ |8 O2 N* u: Q8 }