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(一)简介: 3 N- R4 q0 _- A, |; @ p K
: J7 }# t8 O5 h0 ^- L 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。
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) g$ Z; f, Z) o, q7 |(二)仪容:
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。 . B2 W) B( j7 {1 e: T+ X
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头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。 # |0 Y, S, D6 `( Y
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女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。 / l: w( ~" I0 B/ R8 v! K
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脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。 1 V9 v: ~6 i5 P7 B" E V
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女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
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手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。 + I$ H) i! j$ @9 n. l7 ]
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女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
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脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。
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" T1 t, ?+ w: B( q 女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。 6 Q2 G) j# N/ O/ X
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气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。 3 S* Q2 ?! n n3 \6 H' A( X
0 o3 `1 ?7 \ }. X) I3 ]2 q 女:不得用强烈香料(香水)。
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(三)礼貌:
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1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
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2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。 3 a4 c0 O0 V, h3 [# N
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3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。
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/ K+ j; X+ q Y" s% m* ` @$ J 4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。
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5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。
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/ _4 Z: k: e5 h) p, ? 6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
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* M' ^ S5 L6 n; V! V 8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。
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% D3 y. v; L2 s& u6 L1 {& r 9. 柜台员的工作效率要快且准。 4 Y$ t- p1 j; N$ W1 S% ^
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10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。
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/ b% U2 T4 i3 I; b( t! Z5 m7 V 11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。 4 a5 c6 N- |, _; I
+ m0 q- c: R4 \ 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。
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* y* q( ~/ K! E7 z9 L0 _% Y 13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。
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6 V! W+ d! ^% E- C w( L 14.不得在工作时,阅读报章、书籍。 7 q+ d3 X+ {8 a4 @+ w9 y) n& I
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15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
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- }% f7 V+ i! X2 w! ]6 I x# e6 B 16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。 & V! m& x: w1 L# i
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17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |