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(一)简介: 6 a Z& V8 ?( r: S* Z6 }0 q
; o. Q1 j) c9 v 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。 - u7 v* Y4 r1 ^2 ~3 m, c
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(二)仪容: ( E1 V1 \( b5 [& G
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
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头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。 * c& n% L/ d8 n7 r: `1 w! z
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女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
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8 r) v1 _/ [+ R+ x% c6 X 脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。
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女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
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手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。
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- ]$ v, [9 ^) e7 Z: P g/ N 女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
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0 l' M, C8 t" }) _7 ^ 脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。
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8 Q, W ^3 R) M! _: t 女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
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. |5 H0 x* P5 ^9 u 气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。 # U+ Z h9 ^% |- l# y" s* @ w( \: X
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女:不得用强烈香料(香水)。 ( z# N- @1 e2 |6 r; }
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(三)礼貌: ' b/ V* T5 t' ~8 o0 X
; g. k9 O% E: G3 _+ I0 Y% T/ d 1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。 ) l4 T+ J, K9 {9 P' H) F- ^" h
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2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
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5 \6 I$ V# @5 V- L' z4 d/ [. V# o4 e$ \ 3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。
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4 |. i& T9 W; \0 S 4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。
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% |. `9 Y" }0 z& B# q 5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。
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H4 p |$ X# D 6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
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0 V! k& R* V: ]3 ^ 8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 6 `5 c' Z- s" G* |% D+ s z* H c
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9. 柜台员的工作效率要快且准。
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10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。 0 B* U' Y- i$ `# Q
0 L2 O" c& N7 k* N& _ 11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
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3 f. {. I T1 Y* M+ R 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。
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13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。 0 k+ r+ B& A9 D( w F s
L& H5 u* J" d5 ] 14.不得在工作时,阅读报章、书籍。 % N- V- ~# g/ d% |6 g# ^
4 o) Q/ t) r, j" ] 15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
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/ c \' I/ j) C- d& N 16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。 ' g6 }. J$ U! z7 _1 V1 k
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17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |