第一道上来的,要求味道醇,汤料高档; , |8 e* [& C3 \( _+ g
% H ~* ?) d+ H 头菜以冷盘或烧味为佳,一般看那酒楼哪个更专长;
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/ d _4 [% g/ {/ N& c6 a6 O' k 二盘上特色菜,可以是本地特有或该酒楼的招牌菜; % Z, S \5 `' N/ s" N H5 f
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三盘是你专门点的贵菜,一定要突出"贵"; 1 T5 N$ [: V) _6 q
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