第一道上来的,要求味道醇,汤料高档; % c) o3 j8 V8 k/ F9 O
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头菜以冷盘或烧味为佳,一般看那酒楼哪个更专长; & _. A) X: e) U1 ]
& x1 w! T% ^: z1 P3 ~* g! L; a6 ^ 二盘上特色菜,可以是本地特有或该酒楼的招牌菜; 3 O* h7 U, Q( m# V
' n% W" {/ F8 J- l) r3 o" o 三盘是你专门点的贵菜,一定要突出"贵"; ( M4 e9 D! Q. u" r; `+ M
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