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; s0 ~, b, J9 s' n7 E Z, r; z(1)禁忌
1 M: P! ^0 T5 @) M* O4 h会议和活动会务人员要特别注意尊重不同种族人员的餐饮习惯、风俗、习俗和忌好。- V! J' d, X2 y% s! ~
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0 {/ E: Z6 G4 O- g7 h, C& G7 }(2)地方为主 `4 U' Q8 `( B( Z4 o9 N; m: {0 d
/ u( h4 A- o1 x# r$ O( |0 F( s; i菜式的安排一定要以当地最具特色的菜式为主,尽量避免在当地吃外地菜。
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. k4 j( r- [2 b/ N8 |. |(3)道数和份量,菜式的安排要注意菜肴的道数与份量要适中,菜肴的道数不宜过多。 |