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饭局的规则与潜gz

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看不透 发表于 2013-4-25 19:57:23 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
文稿修改演播室众筹计划,点击了解详情
 
进退得当,正确把握点菜大权/ U: u' g; W, M( ^/ B

) |& Z: A* w' r杰西卡是公司公关部新来的职员,工作了一段时间,便有同事请她下班后一起去聚餐。赴宴前,她就告诉自己:一定要镇定,这是来公司的第一次饭局,不可出丑。4 U8 Q' ?# ~( r0 f% ?

8 n/ P4 f( B7 ?6 |: Q+ ~" h来到市内有名的一家餐馆,一群人兴致勃勃地准备点菜。这家餐馆杰西卡以前来过几次,也摸透了它的几个招牌特色,但当大家把菜单推到杰西卡面前时,她仍然谦虚地说:“呵呵,这家餐馆我不熟,还请指点一二啦。”经历了半个钟头,大家还是没决定好要点什么菜,这时,菜单又传到了杰西卡这里。此时,杰西卡已经不好推辞了。杰西卡看了一下饭桌上的人:有两个四川的同事、两个广州的同事,其他的都是北京当地人。于是,根据这一情况,杰西卡点了一桌大杂烩——南北方名菜一应俱全。菜上来了,一桌人边吃边聊。吃完饭,大家称赞道:“今天饭菜的味道真不错。”
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这则故事中,我们发现新人杰西卡做得很好,她摸透了这家饭店的几个招牌特色菜,但当菜单传给自己时,她仍然谦虚地推辞了,这是一种礼貌的表现。而当菜单再次传给自己时,她才勉强答应点菜,实际上,她点的菜正合大家的胃口。# t2 M4 Z8 D& U$ o

: o' o$ H) e" r1 `; p" f- p* `的确,在众人聚集的饭桌上,由谁来点菜就成了一个重要的问题。因为假如你“独揽大权”,很可能抢了“该点菜之人”的风头,甚至遭人记恨。
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吃饭谁点菜这个问题比较讲究,要看你请的是谁,被请人的身份地位,以及你们的利益关系。因利益关系、身份地位不同,点菜的方式也各不相同。这里有几点要注意。
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1.自己请客
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这个比较关键,比如你请一个外地来的客人,那么你理所应当尽地主之谊,也就是说你点什么是什么。客随主便,这个道理大家都明白。当然,这里我们依然需要注意以下几个问题。
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首先,请客前尽量了解对方的饮食习惯和长年生活在哪个地域。如果此人生活在四川,能吃辣的,那么你请客的时候要注意什么?四川人无辣不欢,请客的时候一定要有一些川味的菜,这样不仅可以使对方产生亲切感,而且饭桌对他也有一定吸引力,同时你可以让对方点评一下菜的口味,从而多一些话题。
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如果你请的是一些本地的或是身份比较高的人,应该谁来点菜?其实还应该是你主点,但是要推让一下,而对方可能再推回来,如果是这样就不要再推了。6 {3 a4 {) K# g. g+ |
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总体来说,很少有客人点菜的情况,除非是特别熟的。如果客人说“这里我经常来的, ××味道很不错的”,那你就应该让客人来点菜。4 [! a3 q/ H/ B6 b

+ l  ^" ^8 U$ G6 c& F2.应邀参加饭局+ F; X5 ^, m( U. c2 ?4 z; w
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精彩评论3

正序浏览
看不透 发表于 2013-4-25 19:58:44 | 显示全部楼层
 
公文写作百法例讲
过年了,各类饭局越来越多,名堂也整得越来越复杂,有客商笼络的,有上级慰问的,有同事联络的,有下属致谢的,有亲戚年饭的,有朋友叙旧的……! O# q5 m" H$ ~1 e+ E0 `
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不去吧,以为看不起人,去吧,实在胃口不开,于是每逢年底,我最大的爱好就是装牙疼,俺小人家牙疼,吃不了你好东西,你总不能硬算我份子吧,嘿嘿。" X4 n: d+ n6 {( j6 S
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坐在家里,喝着青菜白粥,就着电视好料,我心里美滋滋的,不由将各种饭局场景在脑海中过了个遍,渐渐地,一条顺口溜在我心中慢慢清晰:商务饭局最头大,亲人宴请犹可为,朋友吃饭是享受——能赴则赴,无局最好。
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! m: w& m+ H) {, ~1 K# G$ c+ M: ?说到商务饭局,有人欢喜有人忧,求人办事的,恨不能天天笙歌天天醉;被人求的,能办事吃这套的,欣然赴约,嘴饱口袋肥,不能办事不吃这套的,能躲则躲,能推则推,有时候,你不想去,不肯去,客商会大着脑袋想,“这家伙瞧不起我,肯定是不打算帮忙办事的。”于是,他转个枪头找其他人,从此就与你交了恶,如果本来就是两袖清风的,这样最好,反倒落个轻松,断了贪欲者念想,坏事就变了好事。3 @/ j  b! |% ^: M" I2 U& {

# E3 M2 k  v  v5 _/ J# u( C/ T如果是上司安排的饭局,你要不去,上级会想,这臭小子,这点面子都不给,心里肯定憋着啥呢,所以,此类饭局,装病也装不了,能吃不能吃你都得去陪着。3 C3 J) x' j7 Q7 j
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对于同事联络,则完全看个人喜好了,觉得可以深交的,则今天吃你的明天吃我的,大家扯平,如果是不想交往的,大可推托了事,物以类聚人以群分,一次两次,不想搭界的人自然而然就远你而去了。
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6 ?, s- C& b/ Q. \; i- |6 b# V% m至于下级致谢,千万别去,万一不巧去了这家没去那家,明年指挥不好不说,还空白落个受贿的嫌疑,实在犯不着。
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亲戚的年饭是躲不掉的事实,人食五谷杂粮,就免不了有三亲四戚,一年到头,走一走看一看叙一叙,也是常理,何况,家里的孩子盼着过年,今年可以看这家的进步,明年可以看那家的喜事,多惬意。( s$ H, c6 B# \/ q3 o3 H

) I3 Q" W& W( k# e9 K" n( E6 q别人我不晓得,反正我小时候特别盼过年,因为这样我就可以去看看是大表哥的成绩好还是我的成绩棒,我还可以悄悄比比是小姨家今年添的大件多还是我家添的大件多。: A" Z( z9 s# [2 |" R4 u

& m0 y# d- P. ~- g$ D' P7 l当然,最喜欢的还是朋友叙旧,好朋友之间不必刻意,不挑时候,不挑地点,不分档次,只要脾胃相投,一个电话,两壶温酒,三碟小菜,就是最好的感动,拉拉家常,聊聊孩子,看过去,谈未来,何等惬意,所以,这样美好的饭局千万不要排在“年”的琐碎中,不然,忙中出错,反而降了情谊的成分。
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0 ^  N" t1 N' d; u1 v) W6 L1 G8 i2 M0 v好东西,要深藏,友情局,且慢行。     文:麦琪麦琪
 
 楼主| 老油子的哥 发表于 2013-4-26 15:53:04 | 显示全部楼层
 
老秘网虚拟稿费
吃饭都有学问,做人好难啊。
 
观其不语 发表于 2013-5-23 09:47:23 | 显示全部楼层
 
专业写文章
什么事一上升到理论,就变得深奥和复杂,学无止境啊~~
0 R: c: s) V* ~1 O/ ?. p$ k. [* N  I
 
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