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(一)简介: ; Y1 I4 k- E2 v9 e0 M) h ^
l9 V0 z: J1 G' x3 U! n0 J 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。 * D5 t1 x6 B; M7 i# @5 z
. y9 K( p# w) G3 k+ u(二)仪容:
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
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头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。
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女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
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脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。
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女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。 ; o, ^, V4 ^* g1 j
6 l+ q1 h i3 h 手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。 ! E! d. q9 @ z) u5 A7 Z
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女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。 ( v: P4 _$ [- w* c3 S) w
- R& O' A; e, j0 Y( M 脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。 7 n0 n7 h( t" y$ J6 F Q: @& d% k
$ e9 @' e/ a( c+ ? 女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
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气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。 6 q" `% j* J4 n( L9 b- U
/ ^/ [! F7 ?% ]0 M5 q1 S 女:不得用强烈香料(香水)。 ! v& d- q- {2 B5 Z% g+ r
) h5 |) E. t( k1 S2 E: C6 X(三)礼貌: ' C _3 j5 A: b$ \( u6 n
( R; z, M7 c0 s5 K3 v$ ^ 1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。 , t5 i3 m$ U! `7 f# q
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2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
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3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。
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$ C. L- u. [2 _* ~8 c4 j, P 4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。 " [3 d' w, {) q+ O2 K
) Z/ g6 I3 V9 [3 J 5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。 : k1 u# t& @8 `/ z8 s1 I3 T! {1 |* L
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6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。 8 s/ p6 ^6 T7 [' M9 s3 i* \" |# S
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
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8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 8 B0 O% B6 V5 U
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9. 柜台员的工作效率要快且准。
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7 `. q; G0 S( a$ ]; A1 I) J 10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。 4 O8 R \- L6 R5 v! O: c" z! |
$ o& d$ s$ _+ x$ V$ a/ G 11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。 9 M6 V( r( W) |% D
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12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。 ; y1 m L% n+ @/ E8 x$ _
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13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。 2 \% P1 p* g7 @! a4 I# M3 |) X
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14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
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15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。 # o0 G: C( Q3 n& O
1 H! R. H( L/ q9 ~ 16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。
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4 ]; W1 K% B) f- ] 17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |